1、示例，具体是删除什么，自己写程序控制，核心代码如下

 $objectManager = \Magento\Framework\App\ObjectManager::getInstance();
        $products = $objectManager->get('\Magento\Catalog\Model\Product')->getCollection();
        foreach ($products as $product) {
            $product = $objectManager->get('\Magento\Catalog\Model\Product')->load($product->getId());
            $prod[$product->getId()] =  $product->getId();
            if ($product->getOptions()) {
                foreach ($product->getOptions() as $opt) {
                    $prod[$product->getId()][] =  $opt->getId();
                    $opt->delete();
                }
            }
        }